:
A expressão máxima da uva símbolo do Vale dos Vinhedos.
O Merlot Riserva 2019 é um convite para conhecer a alma da Don Laurindo. Certificado com a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.), este vinho carrega o selo de garantia que poucos rótulos possuem: a certeza de origem, tradição e qualidade superior controlada.
Elaborado 100% com uvas Merlot de vinhedos próprios, este vinho passou por uma maturação cuidadosa de 12 meses em barricas de carvalho. O resultado é um tinto que equilibra a exuberância das frutas negras com a sofisticação da madeira, apresentando a textura sedosa que tornou a Don Laurindo uma referência nacional nesta casta.
O que torna este Merlot excepcional?
-
O Selo D.O.V.V.: Mais que um vinho, é uma herança cultural garantida por normas rigorosas de produção.
-
Textura Aveludada: A Merlot brilha pela maciez combinado a estrutura. Em boca, este vinho é sedoso, maduro e com um equilíbrio perfeito entre corpo e frescor.
-
Complexidade Aromática: De ameixas frescas a notas de pimenta preta e tostado fino, cada taça revela uma nova camada de aromas.
🏆 Reconhecimento e Qualidade
A linha Merlot D.O.V.V. da Don Laurindo é consistentemente premiada, reafirmando nossa maestria com esta variedade:
-
Medalha de Gran Ouro "Grand Gold" – Wines of Brazil Awards.
-
Medalha de Ouro – Wines of Brazil Awards.
📋 Ficha Técnica (Resumo para o Sommelier)
-
Variedade: 100% Merlot (Uva Símbolo do Terroir Vinhedos com mais de 25 anos).
-
Safra: 2019.
-
Graduação Alcoólica: 13,5% vol.
-
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho.
-
Colheita: Manual com seleção de cachos.
-
Temperatura de Serviço: 16°C a 21°C.
Perfil Sensorial:
-
Visual: Vermelho-rubi intenso e profundo.
-
Olfativo: Notas de ameixas, frutas silvestres, pimenta preta, baunilha e leve tostado.
-
Gustativo: Sedoso, de persistência longa e harmônica. Um clássico da família.
🍽️ Harmonização: O Clássico do Vale
Um vinho versátil que brilha em mesas gastronômicas:
-
Pratos Sofisticados: Filé Mignon ao molho madeira, carnes de caça e cordeiro.
-
Cozinha Italiana: Risoto de funghi ou risotos de queijos maturados.