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O Vinho Licoroso Don Laurindo Vintage 2020 é uma interpretação elegante e intensa dos grandes vinhos licorosos clássicos, inspirado no estilo dos tradicionais Portos Vintage, porém com identidade própria da Don Laurindo. Elaborado como Vintage 2020, a partir de uma safra de excelência, este vinho foi concebido para longa maturação em garrafa.
Elaborado a partir da união das uvas Merlot e Tannat, colhidas em 2020, teve sua fermentação interrompida para preservação dos açúcares naturais. Em seguida, amadureceu por 36 meses em barricas de carvalho, adquirindo profundidade, complexidade e grande potencial de evolução.
Apresenta coloração vermelho-rubi profunda. No aroma, revela notas intensas e evoluídas de figo, ameixa seca, amoras, acompanhadas por baunilha, especiarias e um delicado toque tostado da madeira. Em boca, é amplo, maduro, sedoso e concentrado, com dulçor equilibrado, excelente acidez de sustentação e longa persistência.
Um vinho pensado para momentos especiais, que pode ser apreciado agora ou guardado por muitos anos, revelando novas camadas aromáticas e texturais com o tempo.
Ficha Técnica:
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Safra: 2020
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Variedades: Merlot | Tannat
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Teor alcoólico: 20% vol.
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Açúcar residual: 30 g/L
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Acidez total: 6,1 g/L
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Maturação: 36 meses em barricas de carvalho
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Engarrafamento: setembro de 2023
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Colheita: Manual
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Temperatura de serviço: 10°C a 18°C
Harmonização:
Pode ser servido como aperitivo ou após as refeições. Harmoniza com crème brûlée, petit gâteau, brownie, chocolates amargos, além de sobremesas à base de frutas secas e castanhas.
Potencial de guarda:
Excelente capacidade de envelhecimento, com evolução positiva em garrafa ao longo dos anos.
Medalha de Gran Ouro "Grand Gold" | Wines of Brazil Awards 2023 | Vinhos Licoroso Vintage 2020