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O Gran Reserva 2018 é um vinho de edição limitada, elaborado apenas em safras de excelência. Produzido com uvas provenientes de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, combina 80% Tannat e 20% Ancellotta, duas castas que expressam grande intensidade e longevidade.
A história deste rótulo remonta a 1999, quando o fundador Ademir Brandelli decidiu experimentar a Ancellotta em cortes e cofermentações, resultando em um vinho de estrutura notável. Desde então, seis colheitas escreveram a trajetória dos Gran Reservas Don Laurindo: 1999, 2000, 2002, 2005, 2012 e 2018.
Avaliação visual: coloração vermelho rubi intenso.
Avaliação olfativa: concentrado, fino, intenso, agradável, frutado e com toques de carvalho.
Avaliação gustativa: amplo, estruturado, sedoso, taninos marcantes, bom equilíbrio com final prolongado e agradável.
Visual: Vermelho rubi profundo e intenso.
Olfato: Aromas complexos de café, baunilha, tabaco, frutas negras maduras e cereja em passas.
Paladar: Amplo, maduro e sedoso, com taninos aveludados e retrogosto persistente e agradável.
Ficha Técnica:
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Colheita: 2018
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Uvas: 80% Tannat | 20% Ancellotta
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Graduação alcoólica: 14% vol.
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Maturação: 20 meses em barricas de carvalho
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Temperatura de consumo: 16°C a 21°C
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Produção: Vinhedos próprios, espaldeira simples, 8.000 kg/ha
Harmonização: Carnes assadas, caça e ensopados.