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Avaliação visual: de tonalidade amarelo-esverdeada, com finas e persistentes bolhas.
Avaliação olfativa: seu aroma é intenso, agradável, frutado e floral.
Avaliação gustativa: suave textura, leve, macio com final agradável.
MÉTODO: CHARMAT
VARIEDADE: MALVASIA DE CÂNDIA
VOLUME ALCOÓLICO: 7,5% VOL
TEMPERATURA DE CONSUMO: 5° A 8° C
GRADUAÇÃO DE AÇÚCAR: 70 g/L
PRODUÇÃO POR HA: 8.000Kg/ HÁ
COLHEITA: MANUAL
Harmonização: acompanhamento em coquetéis e sobremesas.