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O Cabernet Franc Riserva di Famiglia é a nova interpretação da Don Laurindo para esta variedade elegante e aromática. Elaborado com uvas de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, primeira Denominação de Origem de vinhos do Brasil, reflete o equilíbrio entre frescor, fineza e maturação em carvalho francês.
Após 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês, apresenta coloração vermelho-rubi viva com reflexos púrpura, aromas intensos de frutas vermelhas frescas e sutis notas de baunilha e madeira fina. Em boca, é envolvente e equilibrado, com taninos delicados e sensação picante agradável que realça seu frescor e vivacidade.
De textura refinada e final persistente, o Cabernet Franc Riserva di Famiglia é uma expressão autêntica do terroir do Vale dos Vinhedos — elegante, vibrante e contemporânea.
Ficha Técnica:
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Uva: Cabernet Franc
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Graduação alcoólica: 13,4% vol.
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Acidez total: 5,7 g/L
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pH: 3,68
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Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês
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Produção: 8.000 kg/ha
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Colheita: Manual
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Temperatura de consumo: 16°C a 20°C
Harmonização: Carnes grelhadas, risotos de funghi, massas com molhos vermelhos, queijos semiduros e charcutarias artesanais.